Segundo o artigo, a melhor forma de avaliar o prestígio de um enólogo é "escutar o que sobre ele dizem os seus pares, o que pensam aqueles que compartem a mesma profissão. E as respostas e comentários sobre Jorge Serôdio Borges são eloquentes sobre a importância e o respeito que os seus pares lhe concedem, sobre a autoridade que lhe reconhecem".
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